Colesterolo buono: ecco i 5 alimenti da privilegiare per aumentarlo
Il colesterolo buono (HDL) svolge un ruolo essenziale: cattura il colesterolo in eccesso nel sangue e lo trasporta al fegato, dove viene eliminato. Per aumentare i livelli di HDL si consigliano alcuni alimenti.
LEGUMI
Puntate sui legumi. Ricchi di fibre, vitamine (vitamina A, acido folico, ecc.) e minerali (magnesio, ferro, ecc.), lenticchie, fagioli, ceci e fave sono ottimi alleati in una dieta anticolesterolo.
BULGUR
Altri alimenti per mantenere un buon livello di colesterolo HDL: i prodotti a base di cereali, ricchi di fibre solubili. Non esitate a consumare più spesso il bulgur, ma anche pasta integrale, riso integrale, quinoa, orzo e fiocchi d'avena.
SALMONE
Nella sezione dei pesci, possiamo citare il salmone, la trota, lo sgombro, l'aringa e le sardine. Questi pesci grassi sono fonti di omega 3 e contribuiscono ad aumentare il livello di colesterolo buono, a differenza della carne rossa e dei salumi.
AVOCADO
Anche l'avocado rientra nell'elenco degli alimenti da privilegiare per aumentare i livelli di colesterolo buono e limitare l'assimilazione del colesterolo LDL perché contiene acidi grassi monoinsaturi, o omega-9, ed è ricco di tocoferolo (vitamina E).
MELE
Infine, puntate sulla frutta, soprattutto mele, albicocche e agrumi, ma anche sulle verdure (carote, spinaci, finocchi, cavoli, bietole). Il loro contenuto di fibre solubili, come le pectine, e di antiossidanti contribuisce a mantenere buoni livelli di colesterolo.
