Ecco l'errore che tutti commettiamo nel cucinare i fagiolini

Facili da cucinare, i fagiolini possono essere gustati in molti modi. Ma per trarre vantaggio dal loro sapore, devono essere preparati con cura.

Freschi o in scatola, i fagiolini sono una vera delizia. Questa verdura facilmente reperibile è anche ricca di potassio, magnesio e vitamina C.

Ma per evitare di rovinarne il gusto, è importante prepararli correttamente. Questo è un errore comune in cucina. Presi dal tempo, si può essere tentati di usare un coltello per tagliare le due estremità. Ma questo modo di rimuovere i gambi può lasciare un filamento all'interno, che è molto sgradevole al palato quando si assaggia.

Per questo motivo, è meglio rimuovere gli steli a mano. Questo è il modo più semplice per rimuovere il filo tirandolo delicatamente.

Ecco i 10 alimenti più ricchi di vitamina C

È la più famosa di tutte le vitamine. Nota anche come acido ascorbico, la vitamina C è essenziale per il corretto funzionamento dell’organismo, soprattutto durante l’inverno. La vitamina C ha un effetto antiossidante, cioè neutralizza i radicali liberi. In breve, aiuta a combattere l’invecchiamento…

GlorissimaMaria Anna Biondi

Poi basta tuffarli in acqua bollente. Per far sì che mantengano il loro bel colore verde, si possono immergere in acqua fredda per qualche secondo dopo la cottura.