Questi 5 incredibili benefici delle sardine
Fresche, ripiene, grigliate a la plancha o in scatola, le sardine sono un pesce economico con molti benefici per la salute. Ecco cinque motivi per mangiarli a pranzo o a cena.
AIUTA A COMBATTERE L'ANEMIA
Conosciamo i benefici degli spinaci per chi soffre di anemia, ma le sardine contengono un interessante livello di ferro (1,67 mg per 100 g) che contribuisce alla produzione di globuli rossi. È quindi altamente raccomandato, anche con l'olio d'oliva, per le donne che spesso ne sono carenti a causa delle perdite mestruali.
STIMOLA LE FUNZIONI CEREBRALI
Come tutti i pesci grassi, come il salmone, l'aringa o lo sgombro, le sardine sono molto ricche di omega 3. Questi acidi grassi polinsaturi sono essenziali per il corretto funzionamento del cervello. Proteggono i neuroni e promuovono una buona comunicazione tra di essi attraverso connessioni chiamate sinapsi.
PREVIENE L'OSTEOPOROSI
Questo piccolo pesce economico contiene fosforo, vitamina D e calcio. 100 g di sardine in scatola forniscono in media 400 mg, pari a un terzo di litro di latte. Il calcio, utile per ossa e denti forti, si trova nelle ossa e nella pelle.
FAVORISCE LA CRESCITA MUSCOLARE
Il Programma Nazionale di Nutrizione Sanitaria raccomanda di mangiare pesce almeno due volte alla settimana. E ancora di più quando siamo sportivi. Le sardine sono apprezzate per il loro contenuto di proteine, importanti per la costruzione della massa muscolare.
PROTEGGE IL CUORE
Grazie alla concentrazione di acidi grassi omega-3 e di vitamina B12, le sardine regolano la pressione sanguigna, combattono il colesterolo cattivo e prevengono il rischio di malattie cardiovascolari.
